ｸﾞﾘｽﾄﾗｯﾌﾟ清掃
グリストラップ清掃
グリストラップとは
- グリストラップとは、
飲食店等などに設置が義務付けられている
油脂分離阻集器のこと。排水に含まれる生ごみ・油脂などの汚濁物質を分離収集して直接排水しないように一時的にためておく装置です。自浄能力はなく、あくまで油脂を捕捉する設備のため定期的な清掃が必要
となります。
グリストラップ清掃の必要性
- グリストラップに蓄積された生ごみ・油脂をそのまま放置すと・・・
・厨房のみならず、お店のフロア全体に悪臭が発生
・掃除に手間がかかる
・ゴキブリ・ハエ等害虫を誘引し、不衛生状態から食中毒の発生
・配管のつまりによる油脂・汚水の逆流など、不衛生となりお店の営業に支障
・下水道管を詰まらせてしまうと多額の清掃費が請求されます。
清掃手順
- バケット・スクリーン・壁面に付着した油脂をへら・ブラシで剥がす。
- バキューム車にて、油脂・固形物を完全吸引。
- こびりついた油脂を除去。
- 仕上げ
※グリストラップは産業廃棄物の扱いになりますので
産業廃棄物管理票（マニフェスト伝票）を発行致します。
配管詰まりも高圧清掃で対応致します。
※一例ですが通常清掃でこのくらいまできれいになります。
その他修理の一例
劣化してしまった配管を新品取り付け作業の清掃前と清掃後。
グリストラップの一例
狭い店舗、高層ビルのグリストラップ清掃も可能です。
